曾三兴家卤牛肉

享有盛誉的毕节曾三兴家卤牛肉，味美独特，新鲜，七天内不变色，不变味。卤牛肉的颜色保持了原牛肉本色。在四十米内，可以闻到香味，假如卖了一天的卤牛肉，回家后那浓郁的美味还依身不肯褪去。

▽曾三兴家卤牛肉地域特点（产品特色）

曾三兴家卤牛肉，是自家买牛来杀，然后顺刀路划为坨，按部位分成块，再按天时配卤料，把生牛肉腌三天，就下水煮得不熟不硬的，洗刮净后，再卤一个多钟头，就成了卤牛肉。

用风吹干后，用刀把筋筋剔去，割成块，涂上椒油，装坛封闭十五分钟。有年纪的或爱食卤牛肉者，非要买曾三兴家牛肉不可。因此，常常供不应求。