鲜花玫瑰饼

人们到承德避暑山庄游览，总要买几盒“鲜花玫瑰饼”带回家中，馈赠亲友。这种糕点是承德市传统的宫庭糕点，已有三百多年的历史。

▽鲜花玫瑰饼历史渊源（文化内涵）

相传清朝康熙皇帝住在承德离宫时，人们即用这种糕点作为端午节的贡品，供康熙食用，后来这种糕点的制作方法从宫中传到民间，便成了当地人民端午节食用的一种点心。现在这种点心被评为河北省优质产品，而且四季常有，供游客选购。

▽鲜花玫瑰饼地域特点（产品特色）

每年端午节前后，承德四周的山坡上到处开放着香气袭人的玫瑰。鲜花玫瑰饼就是以这种玫瑰花为主料做馅，同时配以白糖、核桃仁、瓜仁、青红丝、花生油等；以花生油和精制面粉制成酥面做外皮，然后制成圆饼，中心点缀一片嫩绿的香菜叶，叶边印上红花。

经烤熟后，表皮呈乳白色，绿叶红花显得格外鲜艳。入口酥松绵软、香甜可口，具有一股鲜玫瑰花的清香味道，落口余香悠长，食多不腻。