固体山楂饮料

山西晋城市利用当地丰富的山楂资源，生产的固体山楂饮料，在国内外多种固体饮料中，具有独特的风味。

▽固体山楂饮料地域特点（产品特色）

固体山楂饮料，按其产品的形状分粉状和颗粒状两大类。粉状固体山楂饮料系选用新鲜山楂，除杂去核，加适量温水浸提，渗出汁经过滤浓缩，加入糊精、纤维素等辅助剂，然后喷雾干燥制成。

粒状固体饮料系用鲜山楂的浓缩液，按一定比例配以山楂粉，糖粉和辅助剂，经混合造粒干燥而成。粉状和粒状两类山楂饮料，均经过高温处理，其营养成份损失少，山楂味浓，食用时，只需加热水冲调，即成色泽宜人、酸甜可口的液体饮料。

这种固体山楂饮料共有七个品种:纯山楂粉、纯山楂颗粒，这两个品种保持了山楂的典型风味，具有开胃健脾、活血化痰、软化血管等功能；山楂草决明粉、山楂草决明颗粒，系在加工时加入适量中草药决明，具有降血压、降低胆固醇、医治冠心病之功能；山楂滋补粉、山楂滋补颗粒，系在加工时配入一定比例的黄芪、党参、当归、枸杞子、白芍、枣仁等中药材，除具有一定山楂风味外，尚具有补气养血、养心安神等功能；山楂荷叶粉系在加工时加入适量荷叶制作而成，其味道山楂、荷叶二者兼有之，饮起来清香爽口，具有开胃健脾、清心去火、防暑除热之功效。