永年大蒜

永年大蒜产于永年县境内，旧称广府蒜。早在明朝嘉靖年间（公元1522-1566年），就已誉满京、津，成为人们生活中不可缺少的调味佳料。

▽永年大蒜地域特点（产品特色）

永年大蒜有白皮、紫皮（红皮）和狗牙三种类型。白皮蒜皮薄头大，肉厚瓣少，产量高；紫皮蒜肉质爽脆，辛辣味香，药用价值高:狗牙蒜瓣多而瘦小，形似狗牙，其蒜头包皮层多且厚，蒜瓣水分不易散失，易贮藏，在常温条件下放到次年新蒜下来质味均不变，因而受到饮食行业的偏爱。