面豆是独具特色的豫西传统面食小吃，其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。▽五香面豆地域特点（产品特色）面豆采用手工工艺，用精制的小麦面...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 272

黑木耳是河南省的传统出口商品，也是广大人民喜欢食用的种食用菌。黑木耳亦名桑耳、木糯、木菌、木茸、木蛾，色淡褐，质柔软，因形似人耳，故称黑木耳。▽黑木耳历史渊源（文化内涵）黑木耳在我省生产历史悠久，早在...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 265

猴头是河南省的著名特产之一。因为它肉嫩味鲜，营养丰富，因而与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜，美其名日山珍。猴头是食用真菌的子实体。因它生长在树干上，子实体下垂状似猴头，而且在子实体上生长着大量的刺状茸...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 291

盛夏的傍晚，你如果到伏牛山腹地卢氏县的洪河、潘河、明朗河畔走走，常常可以听到一阵阵“哇哇’的“哭声”。这并不是孩子的哭声，而是一种珍异的动物叫声，名子叫大鲵。俗称娃娃鱼。▽娃娃鱼地域特点（产品特色）大...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 249

烙花筷子选用冬青木，质地优良，工艺精湛，性寒凉，色洁白，用香油浸泡后，呈象牙黄色，气味清香。有助于养生，更是中华民族饮食文化的一颗璀璨明珠。▽冬青木烙花筷子地域特点（产品特色）在方头筷面上，工匠们用手...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 306

三门峡市的“水花佛手糖糕”，堪称豫西一绝。▽水花佛手糖糕历史渊源（文化内涵）相传，一九00年八国联军打入北京，慈禧太后携眷带属，仓惶逃至西安。返回途中，路过陕州（三门峡的前身）。当时的知州为了献媚邀宠...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 243

灵宝苹果是河南省三门峡市灵宝的特色水果产品之一，素以产量多、品质好驰名中外。灵宝苹果品种较多，但以金帅、国光、青香蕉、红香蕉、红星等最负盛名。▽灵宝苹果地域特点（产品特色）灵宝地处伏牛山区，地势高爽，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 288

卢氏核桃是河南省三门峡市卢氏的特色干果产品之一，个大，皮薄、肉肥、色白、味香，所产干果个大皮薄、出油率高，营养丰富。▽卢氏核桃地域特点（产品特色）卢氏县北邻灵宝，东连洛宁、栾川，南接西峡，西南与陕西省...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 235