熏猪肚、熏口条、熏大肠，是安阳市传统的风味食品，简称“安阳三熏，已有六十多年的历史。▽安阳三熏历史渊源（文化内涵）“三熏”是由熏鸡、熏蛋沿变而来。早在一九二二年，祖祖辈辈经营熟肉制品的邵金荣，在安阳市...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 295

“燎花”是安阳市的传统名牌糕点，距今已有三百多年的历史。据《清嘉庆安阳县志》记载:“锦泰、铜泰之蓼花、腐干、酱、醋……，均甚驰名。清高宗弘历在乾隆二年（公元一七三七年）正月十六日路过彰德府，点名要吃“...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 262

郑州伊府面，因用全蛋和面，配以海参、猴头、尤鱼、蹄筋、玉兰片、海米、熟鸡丝、鲜菇、木耳，并佐以适量味精、天油、胡椒、辣椒油等，用砂锅下面，在风味上自成一格，为广大顾客和行家所称道。▽什锦砂锅伊府面历史...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 246

林州东姚小米，圆润饱满，色泽金黄，富含粗纤维，营养极高。▽林州东姚小米历史渊源（文化内涵）林州市东姚镇洪河一带素有种植优质谷子的悠久历史，曾在唐朝前期公元706年洪河小米就被列为贡品，从此成为历代贡品...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 263

“春风着人不觉醉，快卷更须三百杯”。这是元代诗人元好问对宝丰酒的赞美佳句。▽宝丰酒历史渊源（文化内涵）宝丰酒始于唐盛于宋，距今已有一千四百多年的历史。每当人们谈起古老的宝丰酒时，自然会联想到“莲花井”...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 263

火腿肉粽是平顶山地区的特产。▽火腿肉粽历史渊源（文化内涵）有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 259

仿制古代的青铜器，称为仿古铜。▽洛阳仿古铜历史渊源（文化内涵）中国的青铜器艺术，已有三千多年的历史。从殷周到春秋战国，我国的青铜艺术已发展到相当高的水平无论是造型与纹饰，其精美程度都是世界艺术史上所罕...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 266

洛阳唐三彩和洛阳牡丹一样，名昭天下。唐三彩始于南北朝，盛于唐代，迄今已有一千四五百年的历史。由于在唐代所烧制的器物上都呈现黄、绿、白或黄、绿、蓝三种釉彩，而且艳丽多姿，被世人称为唐三彩。因为洛阳的仿唐...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 250

“宫灯”既可欣赏，又有实用价值，是我国最古老的传统工艺品，已有一千五百多年的历史了。早在汉朝时期，宫灯就为皇宫贵族所使用。起初，专用于宫庭照明，故称“宫灯”。以后逐渐传入民间。到了唐代，已是门庭张灯结...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 264

在九朝古都的洛阳市，有个被人民称为重油、重糖、重芝麻的传统优质糕点“双麻酥”。它油而不腻，香甜酥脆，既可作茶点又可用开水冲食，老幼皆宜。▽双麻酥地域特点（产品特色）“双麻酥”已有数百年的历史。据说它是...

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古都洛阳，有个传统名吃“油酥锅馈”。这个风味名吃，色泽焦黄，内软嫩，外脆酥，咸香可口，别具风味。▽油酥锅盔历史渊源（文化内涵）相传，此点来源于著名的洛阳上清宫。唐代时，上清宫香火极盛，大诗人白居易来到...

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“国色朝酣洒，天香夜袭衣。”牡丹，以其娇艳的色彩，华贵的气质，赢得了“天香国色”的赞誉，争得了“百花之王”的称号。▽洛阳牡丹历史渊源（文化内涵）牡丹原产我国，本为药用（取皮）植物，有清热凉血、活血散瘀...

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杜康酒是我国古老的历史名酒，相传为东周人杜康所造而得名，至今已有二千五百多年的历史。▽杜康酒历史渊源（文化内涵）杜康酒久享盛名，誉贯史册。唐皮日休《酒床诗》云:“滴滴连有声，空疑杜康语。”杜甫诵“杜酒...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 259

大营麻花，香甜酥脆，名冠中州，是豫西传统的民间小吃。它的历史究竟有多久，无从查考。▽大营麻花历史渊源（文化内涵）在豫西确流传着这样一个故事。相传，在很久很久以前，这一带的毒蝎很多，人们一不小心被毒蝎蜇...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 273

吊卤面是河南有的风味小吃，以开封第一楼的吊卤面最为有名。它的特点是:透亮美观，色泽鲜艳，卤汁黏而不腻；用筷子将面条挑起，卤汁附在面条上，挂而不流，故称吊卤面。▽吊卤面地域特点（产品特色）吊卤面的主要技...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 307